В журнале «Психология и Поведение» напечатана статья о причинах увеличенного потребления соленой пищи некоторыми людьми. Ведь как известно, вкусы у всех разные, но в основном люди предпочитают или сладкую пище или остро-соленую. Авторы статьи считают. Что предрасположенность к тому или иному вкусу пищи передается по наследству. Возможно, в какой-то мере так и есть. Ученые считают, что у людей предпочитающих соленые продукты, на языке расположено больше вкусовых рецепторов, чем обычно, таких людей прозвали - «супертестерами». Соответственно, если у человека на языке рецепторов меньше нормы или норма, то он будет предпочитать сладости. Вот как только быть с тем, что в течение жизни вкусы меняются, даже если не брать детский возраст, когда сладости на первом месте. К сожалению, исследователи этого вопроса не указали, когда именно нужно ждать проявления вкусовой наследственности.

Ранее | Позже